Lo que más nos preguntan
¿Qué es un granizado?
Es una bebida de hielo triturado hasta quedar como nieve, con sabor a fruta. Se hace en licuadora o en máquina granizadora con hielo, agua y sirope o mezcla en polvo, y se sirve en vaso, muchas veces con el borde escarchado y perlas explosivas encima.
¿Qué lleva un granizado?
Para un vaso de 16 oz en licuadora: 250 g de hielo, 120 ml de agua fría, 1½ oz de sirope de sabor y ½ oz de base cítrica. Por encima, unos 20 g de perlas explosivas y, si quieres, el borde escarchado con azúcar de sabor.
¿Cómo se hace granizado en máquina?
En el tanque de la máquina granizadora se mezclan 1 litro de sirope con 5 litros de agua (y 2 oz de base cítrica si quieres). Se enciende y en 30 a 40 minutos queda la textura de granizado.
¿Cuál es la diferencia entre granizado y frappé?
Los dos son hielo triturado con sabor. En Colombia se dice granizado; en México y Perú, frappé. El frappé muchas veces lleva leche o crema, y el granizado de fruta no.
¿Dónde compro los ingredientes para granizados?
Aquí mismo: arma tu pedido con siropes, base cítrica, perlas y lo del borde, y te lo enviamos desde Medellín a toda Colombia. Lo terminas por WhatsApp, donde te confirmamos existencias y el envío, o pagas en línea en perlasexplosivas.com.
¿Qué es la mezcla en polvo Skarchamix?
Es nuestra mezcla lista para granizado: se disuelve en agua y va a la máquina o a la licuadora. Está registrada en el INVIMA con el número NSA-3854-2026.
¿Por qué mi granizado queda aguado?
Casi siempre por licuar de más. Usa pulsos de 5 a 10 segundos y el hielo justo (250 g para un vaso de 16 oz); el granizado debe quedar como nieve, no como jugo.
¿Los ingredientes tienen registro sanitario?
Sí. Siropes Geniality INVIMA NSA:0019786-2025, perlas LiquiPOPS NSA:0019783-2025, base cítrica Liquimón PSA:0803-2025 y mezcla Skarchamix NSA-3854-2026.